とっても甘い 天然バナナ海老
エビなのにバナナ？なんて不思議ですよね。バナナエビは体の色が少し黄色みがかっており、果物のバナナの色に似ていることからバナナエビと呼ばれます。
肉質が柔らかく大変美味しいエビです。エビの中でもスマートな体型をしており、尻尾も大きいので料理の見栄えが良くなります。
元々バナナエビは他のエビに比べ、日本に輸入される量も少なく、エビの中でも高級食材です。
こだわりの天婦羅屋さんなど、プロの料理人に使われる事が多く、一般にはあまり出回っていません。
普通のマーケットではなかなか手に入れにくいバナナエビ,を是非この機会に味わってみてください。
特に天婦羅、フライがお勧めです。
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