数の子のポリポリとした食感はまさに『耳で食べる』と言われるように日本食文化の象徴。その食感をそのままにとの信念でつくりあげた塩数の子です。 血管の拡張、中性脂肪の低下、動脈硬化の予防でも注目の食材と言われています。