-
【冷凍】
- （無頭殻付） 優良品 天然ギアナ・ピンク・ブラジル海老 41/50
価格:7,020円(税込)
▼ 商品説明の続きを見る ▼
■ブラジル海老とは
主にギアナ、ブラジル、コロンビアの南米東海岸で漁獲され、体の色は薄ピンク色から赤褐色まであり、漁獲時期や漁獲場所によりやや違いがある。
又、同じく漁獲地域や時期により濃赤色の斑点が体皮にあるものがありキスマークなどと呼ばれ、英語名が「スポッテッドピンク」と呼ばれる語源になっている。
中型サイズ中心で発色、肉質、味共に冷凍海老のなかで最高ランクの海老である。
主にギアナ、ブラジル、コロンビアの南米東海岸で漁獲され、体の色は薄ピンク色から赤褐色まであり、漁獲時期や漁獲場所によりやや違いがある。
又、同じく漁獲地域や時期により濃赤色の斑点が体皮にあるものがありキスマークなどと呼ばれ、英語名が「スポッテッドピンク」と呼ばれる語源になっている。
中型サイズ中心で発色、肉質、味共に冷凍海老のなかで最高ランクの海老である。
