［内容量］片身　約０．７ｋｇ～１㎏前後　 ［産地］アメリカ産、カナダ産 ［用途］加熱してお召し上がりください。
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脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカットです。脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。料理法としては、煮付は、おススメの逸品。また、醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くのもおすすめです。脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出ます。こちらは、冷凍品です。お使いの際は、冷蔵庫から出して、冷蔵庫解凍もしくは、自然解凍してください。