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国産のバナメイエビ

こんにちは。
あまり食べたことのない国産のバナメイ海老を、食べてみました。
通常バナメイ海老は、海外産の冷凍エビとして、出回っています。 塩でボイルすると、下記のようなきれいなオレンジ色になりました。食感は、柔らかい感じではなく、けっこうしっかりありました。
塩ゆでで食べるよりも、このバナメイ海老は、味の濃い料理にあう感じがしましたので、海老チリにしました。パスタ、エスニックなどの味を付ける料理にピッタリの海老です。美味しかったです!



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