築地市場の店舗では、「イリアンちょうだい」 といえば、この海老のこと。
有頭海老をお探しで、「ブラックタイガーではなく、何か違う有頭海老はないか」とお考えの方に、ぜひ、おすすめしたい商品は、このイリアンタイガー海老です。
天然海老で、1箱の、重量は、1,500gです。有頭の場合、一尾の重量を知りたいかたは、1500g÷尾数で、計算ください。
「バーベキューをやるので、有頭海老を欲しい」と、先日、舌の肥えた友人に頼まれて、このイリアンタイガーをご紹介したら、本当においしかったと、感想がきました。
塩焼きや、バーベキューをやるときには、このイリアンタイガーの有頭海老が、おすすめです。
インドネシアのイリアン一帯(インドネシア南東部）で、漁獲後すぐに船上冷凍して輸入されてきた高品質な天然有頭海老。
船の上でサイズ分けして凍結されているので、鮮度抜群です。
加熱すると、朱色の縞模様が出て鮮やかです。
また、加熱後も、あまり硬くならずに、甘味があって、おいしく食べられます。
〔産地〕インドネシア
〔賞味期限〕冷凍90日 解凍後1日
〔解凍方法〕流水解凍
〔参考メニュー〕焼き物・ムニエル・フライ等
必ず加熱調理してお召し上がりください。
