業務用の活け〆鱧（はも）骨きり済み冷凍品です。
湯引きに梅肉添えはもちろん、たれ焼き、天ぷらなど。骨きりまで済んでいますから、「京のおばんざい」にも最高の食材です。
鱧は骨きりが命といっても過言ではないので、この骨切り鱧は、手間が省けます。 業務用としておすすめです。
サイズは、１kgのなかに、１枚、２００g～３００gと１枚１００g～２００gの２種類ありますが、只今、品薄の為、その時にあるサイズの出荷となります。
［産地］中国産 ［内容量］１ｋｇ
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