ロールイカ
ロールイカについて
ロールイカとは、ロール状に加工した、イカの事です。
加工してあるため、冷凍での流通となります。
イカの種類としては、アカイカ、紫イカなどです。
ペルー産のロールイカと日本産のロールイカがあります。
身が厚く加熱しても柔らかいロールイカはフライや焼き物など幅広いメニューに活躍します。
お寿司屋さんから中華屋さんまで幅広く使われています。
2020-05-08 10:16
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